Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 400 g de pâtes type tortellinis
• 500 g de crevettes
• 3 oignons
• 1 gousse d’ail
• 10 cl de vin blanc
• 1 c. à soupe d’huile
• aneth
• sel et poivre

Préparation :

Chauffez un grand volume d’eau salée. Laissez cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage.

Pelez les oignons et l’ail. Émincez-les.

Décortiquez les crevettes et mettez-les à cuire dans une cocotte anti-adhésive 5 min avec les oignons et l’ail.

Versez le vin blanc et laissez mijoter.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Ajoutez ensuite l’aneth.

Mélangez le tout avec les pâtes.

Servez.

Le petit plus +++
Cette recette peut être accompagnée de légumes comme des épinards par exemple pour parfaire l’équilibre du repas.
Les pâtes sont des féculents qui assurent un apport régulier en sucre : ainsi, elles évitent les fameuses fringales de l’après-midi souvent fréquentes lors d’un régime amincissant.
Il faut adapter la quantité de féculents en fonction de ses dépenses mais éviter de les supprimer car ils sont essentiels pour nous maintenir en forme : pâtes, riz, semoule etc…, doivent donc être intégrés dans nos assiettes.
L’association des féculents à un légume permet d’apporter des vitamines et fibres tout en contrôlant l’apport de calories.
Enfin, les crevettes, peu caloriques, assurent un apport en protéines pour éviter notamment la fonte musculaire au profit de la masse grasse. Alors à table !